طرز تهیه فیله پیراشکی تارو
در 10 روز گذشته، موضوعات و مطالب داغ در کل اینترنت عمدتاً بر تولید غذا، تغذیه سالم و آشپزی خلاقانه متمرکز بوده است. در این میان، تارو به عنوان یک ماده با تغذیه غنی و طعم منحصر به فرد توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. امروز به طور مفصل به معرفی آن می پردازیمطرز تهیه فیله پیراشکی تارو، به شما این امکان را می دهد که به راحتی کوفته های تارو خوشمزه را در خانه درست کنید.
1. ارزش غذایی تارو

تارو سرشار از فیبر رژیمی، ویتامین ها و مواد معدنی است و در بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی موثر است. اجزای اصلی غذایی تارو به شرح زیر است:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوا (در هر 100 گرم) |
|---|---|
| گرما | 86 کیلو کالری |
| کربوهیدرات ها | 20.1 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| ویتامین C | 5 میلی گرم |
| پتاسیم | 256 میلی گرم |
2. مراحل تهیه فیل پیراشکی تارو
برای تهیه فیلینگ تارو باید مواد زیر را تهیه کنید:
| مواد | دوز |
|---|---|
| تارو | 500 گرم |
| گوشت خوک چرخ شده | 200 گرم |
| پیاز سبز خرد شده | مقدار مناسب |
| زنجبیل خرد شده | مقدار مناسب |
| سس سویا سبک | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقدار مناسب |
| فلفل | مقدار مناسب |
| روغن کنجد | 1 قاشق چای خوری |
مرحله 1: تارو را پردازش کنید
تارو را پوست گرفته، به قطعات کوچک برش دهید و در بخارپز (حدود 15 دقیقه) بخارپز کنید. بعد از دم کشیدن آن را با قاشق فشار دهید تا به شکل پوره درآید و کنار بگذارید.
مرحله 2: پر کردن گوشت را آماده کنید
گوشت چرخ کرده خوک را در ظرفی بریزید، پیاز سبز خرد شده، زنجبیل خرد شده، سس سویا سبک، نمک، فلفل و روغن کنجد را به آن اضافه کنید، به طور یکنواخت هم بزنید و به مدت 10 دقیقه مارینت کنید.
مرحله 3: مواد پر شده را مخلوط کنید
پوره تارو و فیلینگ گوشت ترشی شده را با هم مخلوط کرده و یکنواخت هم بزنید. اگر فیلینگ خیلی مرطوب است، مقدار کمی نشاسته اضافه کنید تا تنظیم شود.
مرحله 4: پیراشکی درست کنید
یک تکه کاسه پیراشکی بردارید، مقدار مناسبی از فیلینگ اضافه کنید و لبه های آن را محکم بچسبانید تا مطمئن شوید که فیلینگ به بیرون نشت نکند. این مرحله را تکرار کنید تا تمام مواد پر شده استفاده شود.
مرحله 5: کوفته ها را بپزید
بعد از جوش آمدن آب، کوفته ها را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به ته نچسبد. بعد از شناور شدن کوفته ها، مقدار کمی آب سرد اضافه کنید، دوباره بجوشانید و بردارید.
3. پیشنهاداتی برای مطابقت پر کردن پیراشکی تارو
پر کردن پیراشکی تارو را می توان به روش های مختلفی با توجه به سلیقه شخصی ترکیب کرد. در اینجا چند ترکیب رایج وجود دارد:
| با مواد ترکیب کنید | اثر |
|---|---|
| میگو | افزایش umami و احساس دهان |
| قارچ شیتاکه | تقویت عطر و تغذیه |
| پیازچه | لایه های طعم را اضافه کنید |
4. نکاتی برای پیراشکی تارو
1. پس از بخارپز کردن تارو، باید آن را به صورت خمیر ریز درآورید تا ذرات درشتی که روی طعم آن تأثیر می گذارد، در داخل پر نشود.
2. هنگام تهیه فیلینگ گوشت، می توانید مقدار کمی آب یا آب اضافه کنید تا فیلینگ آبدارتر شود.
3. هنگام تهیه پیراشکی نباید مقدار زیادی پر باشد تا از شکستن پوست در حین پخت جلوگیری شود.
5. خلاصه
فیلینگ پیراشکی تارو یک خوراکی لذیذ با تغذیه غنی و طعم بی نظیر است. مراحل تهیه آن ساده و مناسب برای شام های خانوادگی یا مصرف روزانه است. با ترکیب ها و چاشنی های معقول می توانید به راحتی کوفته های تارو خوشمزه درست کنید و از یک تجربه غذایی سالم و خوشمزه لذت ببرید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید