چگونه بال های مرغ داغ را مرینیت کنیم

چگونه بال های مرغ داغ را مرینیت کنیم

بال مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه است که همه آن را دوست دارند. از بیرون ترد و از داخل لطیف هستند. برای درست کردن بال مرغ خوش طعم، مرین کردن یکی از مراحل کلیدی است. این مقاله روش مرینیت کردن بال مرغ را به تفصیل معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را برای مرجع شما پیوست می کند.

1. روش ترشی کردن بال مرغ

برای مارینه کردن بال مرغ، باید مواد زیر را تهیه کنید:

مراحل ترشی کردن:

1. بال‌های مرغ را بشویید، با کاغذ آشپزخانه آبکش کنید و روی سطح بال‌های مرغ چند برش بزنید تا طعم‌دهی راحت‌تر شود.

2. همه ادویه ها (سس سویا روشن، سس سویا تیره، شراب پخت و پز، عسل، سیر ریز شده، زنجبیل چرخ شده، فلفل سیاه، نمک) را در یک کاسه بریزید و به طور یکنواخت هم بزنید.

3. بال های مرغ را داخل چاشنی قرار دهید و آن را با دست به طور مساوی پخش کنید تا مطمئن شوید که هر تکه بال مرغ با چاشنی پوشانده شده است.

4. با پوشش پلاستیکی بپوشانید، در یخچال قرار دهید و حداقل 2 ساعت، ترجیحاً یک شبه برای طعم بهتر، مارینت کنید.

2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

موارد زیر موضوعات داغ و محتوای داغی است که در 10 روز گذشته در سراسر اینترنت مورد بحث قرار گرفته است تا مرجع شما باشد:

3. تکنیک های پخت و پز برای دم کردن بال مرغ

بال‌های مرغ ترشی‌شده را می‌توان روی تابه، تابه یا فر پخت. در اینجا نکاتی برای پخت و پز در بشقاب تپانیاکی وجود دارد:

1. صفحه آهن را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید و روی آن را با یک لایه نازک روغن بمالید.

2. بال های مرغ را روی صفحه آهنی پهن کرده و حدود 5-6 دقیقه دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

3. در حین سرخ کردن، می توانید روی آن را بپوشانید و مدتی بجوشانید تا بال های مرغ پخته شوند.

4. در آخر با کنجد یا پیاز سبز خرد شده بپاشید تا طعم آن بیشتر شود.

4. نکات

1. هر چه بال‌های مرغ طولانی‌تر مرینیت شوند، طعم آن غنی‌تر می‌شود. توصیه می شود از یک روز قبل آن را تهیه کنید.

2. اگر غذاهای تند دوست دارید، می توانید پودر فلفل یا سس فلفل قرمز را به چاشنی اضافه کنید.

3. هنگام پخت روی صفحه آهنی به حرارت توجه کنید تا نسوزد.

با انجام مراحل بالا مطمئناً بال مرغ خوش طعم درست می کنید. امیدواریم این مقاله به شما کمک کند!